Los desayunos GUADALIURIS son un foro de opinión en el que participan personas de la vida jurídica, política, económica, universitaria y social de Sevilla y de toda España para ofrecer puntos de vista, desde una perspectiva profesional, de la actualidad de nuestra sociedad. Guadaliuris quiere estar muy pendiente del día a día de la ciudad y de la sociedad en general, para desde los diferentes campos, ofrecer su aportación como sociedad civil.
Desde su inicio en el año 2017, estos encuentros los celebramos en el Restaurante La Raza, junto al Parque de María Luisa, con una periodicidad bimensual. Son encuentros reducidos, a los que asiste un socio de cada uno de los despachos agrupados para conseguir así que la interlocución con nuestro invitado y el debate entre los asistentes sea fluido y dinámico.